Пивной дворик » Блюда из пива » Первые блюда

Пивной суп "Елебрад"

2 бутылки (1 л) пива, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 1 1/2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сахара, 1 яичный желток, 1 лимонная корочка, соль по вкусу.

В кастрюлю влить пиво, положить туда же небольшую лимонную корочку и довести до кипения. Половину указанного в рецепте количества муки развести столовой ложкой холодного молока, размешать, влить в суп, добавить сахар и соль и хорошо перемешать. Яйцо смешать с оставшейся мукой, добавить остальное молоко, хорошо разболтать, влить в суп и кипятить в течение 5 минут, после чего снять с огня. Отлить 1/2 стакана супа, слегка остудить, взбить с яичным желтком, ввести в суп и размешать. Подать в теплом или горячем виде.

« предыдущая
следующая »

Версия для печати

Реклама

Главная     О проекте     Размещение рекламы     Фотогалерея     Контакты     Карта сайта
Пивной дворик © 2009 Студия "Магнетико"