Пивной дворик » Блюда из пива » Первые блюда

Пивной суп по-голландски

1 бутылка (0,5 л) светлого пива, 1 стакан красного сухого вина, 4 яичных желтка, 1 ч. ложка сливочного масла, 50 г ржаного хлеба, 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха.

Ломтик хлеба подсушить в тостере или духовке, потом натереть его на терке и перемешать с мускатным орехом. В кастрюлю влить пиво и вино и довести смесь до кипения. Тем временем яичные желтки растереть со сливочным маслом и сахаром и, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой в кипящий суп. Затем туда же всыпать хлебную смесь, размешать, разлить по тарелкам и подать в горячем виде.

« предыдущая
следующая »

Версия для печати

Реклама

Главная     О проекте     Размещение рекламы     Фотогалерея     Контакты     Карта сайта
Пивной дворик © 2009 Студия "Магнетико"