Пивной дворик » Блюда из пива » Первые блюда

Пивной суп со сливками

1 бутылка (0,5 л) светлого пива, 1 1/2 стакана сливок, яичных желтка, 2 бутона гвоздики, 1/4 ч. ложки молотой корицы, кожура 1 лимона, 1/2 - 1 ч. ложка сахара, 3 ломтика белого хлеба.

Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке или, помешивая, на сухой сковороде. Пиво влить в кастрюлю, добавить гвоздику, корицу, лимонную кожуру и сахар и довести его до кипения, постоянно снимая образующуюся накипь. Яичные желтки размешать со сливками, влить, мешая, тонкой струйкой в суп и, продолжая мешать, варить суп на маленьком огне, пока он не загустеет. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать сухариками и подать к столу.

« предыдущая
следующая »

Версия для печати

Реклама

Главная     О проекте     Размещение рекламы     Фотогалерея     Контакты     Карта сайта
Пивной дворик © 2009 Студия "Магнетико"