Пивной дворик » Блюда к пиву » Изделия из муки

Палочки с тмином и солью

2 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 3 ст. ложки молока, 150 г замороженного сливочного масла, 1 яйцо, 2 яичных желтка, тмин и соль по вкусу.

Дрожжи мелко нарезать, залить молоком и дать раствориться. Муку вместе с 1/2 чайной ложки соли просеять через сито в большую миску, добавить яйцо, один яичный желток, натертое на терке масло и дрожжевой раствор и замесить однородное тесто, после чего поставить его в теплое место на 2 часа. Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см, смазать яичным желтком, посыпать тмином и солью и раскатать с

скалкой, чтобы тмин вдавился в тесто. После этого нарезать тесто на палочки длиной около 10 см, выложить на смазанный жиром противень, поместить в хорошо нагретую духовку и выпекать до готовности.

« предыдущая
следующая »

Версия для печати

Реклама

Главная     О проекте     Размещение рекламы     Фотогалерея     Контакты     Карта сайта
Пивной дворик © 2009 Студия "Магнетико"