Пивной дворик

Нейтральное и упаковочное оборудование - зачем они нужны?

В ежедневной работе ресторанной кухни нейтральное оборудование оказывается самым важным в обеспечении бесперебойного обслуживания клиентов. От того, насколько продуманно выбраны стеллажи, рабочие столы, вентиляционные зонты, линии раздачи и так далее, зависит качество работы ваших поваров. А от того, используете ли вы упаковочное оборудование или нет, зависит ваш имидж.

Нередко случается, что рестораторы при оснащении кухни в первую очередь обращают внимание на выбор теплового и холодильного оборудования, тогда как нейтральное приобретается уже в последнюю очередь. Цена нейтрального оборудования относительно демократична, но экономить на нем не стоит: в ежедневной работе кухни именно оно принимает на себя основную нагрузку. И если это оборудование будет некачественным, работа встанет. Линии раздачи, пароконвектоматы, кухонные процессоры – все это, конечно, нужные на любой кухне приспособления, однако без хороших моечных ванн или вентиляционных зонтов от них не будет толку.

Различных компаний, которые специализируются на поставках нейтрального оборудования, на отечественном рынке довольно много. Высшая ценовая категория представлена фирмами, которые предлагают оборудование для ресторанов и кафе европейских марок. В низшей ценовой категории работает множество мелких российских компаний, которые производят далекий от совершенства продукт. Нейтральное оборудование должно изготовляться только из высококачественных материалов, как, например, столы охлаждаемые Cryspi. В них должны применяться импортные сварочные, гибочные и покрасочные техники и технологии.

Но не только нейтральное оборудование должно быть обязательно качественным и продуманным – любому предприятию общественного питания понадобится оборудование для упаковки. Сегодня купить оборудование для упаковки – это значит заботиться о своем клиенте, а также поддерживать собственный имидж. Кстати, при помощи разнообразной упаковки можно легко привлечь новых клиентов к своей компании или заведению, расширить ассортимент, поднять рентабельность производства.

Запайщики пакетов вам подходят или паллетоупаковщики – все это зависит от размеров производства, ваших потребностей и планов на будущее. Так, обычные запайщики пригодятся в случае, если вам нужно регулярно упаковывать один вид продукции. А вот паллетоупаковщики – более сложный и дорогой вид оборудования, приобретать который рентабельно при больших объемах производства.

Таким образом, нейтральное оборудование – это обязательная статья расхода при оснащении кухни. А оборудование для упаковки нужно выбирать по размерам производства.

Версия для печати

Реклама

Главная     О проекте     Размещение рекламы     Фотогалерея     Контакты     Карта сайта
Пивной дворик © 2009 Студия "Магнетико"